晚上不知道吃什么菜，那么这道超下饭的芹菜炒油豆腐一定要试试，真的比大鱼大肉还要好吃。
吸满汤汁的油豆腐个个都会爆计划，一口一个很过瘾，在我的家乡湖南这道菜很受欢迎。
食材：油豆腐，芹菜，蒜，小米红辣椒
调味料：食用油，生抽，蚝油，盐，糖
做法：
1.油豆腐用温水洗净，挤干水分放在切板，对半切开，切好后放入碗中备用.
2.蒜拍碎，剁成蒜末，红辣椒切成圈，切好后放入小碗中。芹菜洗净切成段，放入碗中备用。
3.炒锅中加入适量食用油，加入蒜末红辣椒，煸炒出香味，然后加入二勺生抽，一勺蚝油，一大杯清水，一小勺盐，一小勺白糖提鲜，煮沸后加入油豆腐，翻炒均匀，待汤汁收干时，加入芹菜翻炒二分钟，即可出锅了。
简单美味的家常菜
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