英国学生懒得出门便偷吃了室友的剩饭,没想到因此被迫截肢??!

话说大家都吃过剩饭剩菜,吃不完的东西放到第二天热一下再吃,真是一件再平常不过的事了。

但平时吃剩菜的时候也要多多注意,

因为英国一名19岁的学生因为吃了一顿普普通通的剩饭,差点丢了性命……

这是《新英格兰医学杂志》报道的一个案例,患者被称为JC,19岁,是一名学生。

某天中午,待在寝室里的JC有点饿,但外面天气太冷,他也不想出门买饭。

这时他突然想起来,自己的室友昨天带回来了一份吃剩下的鸡肉炒面。

于是,JC就把这份剩下的鸡肉炒面吃掉了。

但JC没想到,吃完之后他就开始变得不舒服,胃里一阵阵地抽搐,又疼又恶心。

随后他抱着马桶狂吐不止,隔几分钟就得吐一次,而且四肢发凉,视线也变得模糊了起来。

过了一会儿,室友回了寝室,JC跟他道了歉,说自己吃了他的剩饭,不过吃完就吐了。

而室友表示他本来打算把这顿饭扔掉的,因为昨天他吃的时候也吐了,不过只吐了一次。

他安慰JC说,可能过一会儿就好了。

但几个小时过去,JC丝毫没有好转,只能蜷缩着倒在床上。

好不容易挨到了天亮,在刷牙的时候,JC突然发现自己的手上出现了许多淤青。

发现不对劲之后,JC来到了医院。

刚开始检查的时候,JC的面色有些苍白,但还能保证意识清醒。

慢慢地,JC开始发烧,呼吸急促,血压升高,心率达到了每分钟166次……

医生意识到JC的情况不对,于是给他采血检查。

但就在等待结果期间,JC逐渐喘不上气,脸色也从苍白变成了灰白色,

看到这样的情况,医生判断JC血液中的氧气含量太低了。

但这怎么可能呢?

大家都在医院里呼吸着同样的空气,JC的呼吸频率甚至还比别人高一些,为什么只有他出现了血氧低的情况呢?

带着这样的疑问,医生给JC带上了氧气面罩。

但氧气罩根本没解决JC的问题,很快JC的血压就掉到了刚来医院时的一半。

如果再低下去,血液无法进入身体的各个器官,JC的情况就危险了。

医生给JC注射了药物加强心跳,又准备了辅助呼吸的机器。但这都无济于事,JC的血压继续下降,全身也出现了许多红色、褐色的皮疹。

看到这样的情况,医院很快得出结论,他们没有能力治疗JC,于是用直升机把他送到了更好的医院。

在第二家医院,医生判断JC患上了血小板缺乏症。

与此同时,第一家医院的血检也得出了结果,医院在JC的血液里发现了脑膜炎奈瑟菌。

再联系到JC血压下降、呼吸困难,血小板减少,器官衰竭和身上的皮疹,医生终于得出了结论,JC患上了由脑膜炎球菌病引发的败血症。

脑膜炎球菌病是由细菌引起的,通常通过飞沫传播。

密切接触,住在同一个家庭,共用餐具、食物或者饮料都有可能传播这种细菌。

最终在找到病因后,医院对JC进行了治疗,保住了他的生命。

但也因为发现得太晚,医生不得不截掉了JC膝盖以下的双腿,和他的10根手指……

可这到底是为什么呢?

JC平时也会跟妈妈和兄弟一起住,自己也在餐馆里兼职,最多就是每周抽两包烟,冰箱里的食物室友吃了也没事,为什么轮到自己就出问题了呢?

在检查了JC的医疗记录之后,医生才找到了原因。

原来JC只接种了三剂脑膜炎球菌疫苗中的一剂,所以对于被感染的食物,室友吃了只是吐了一次,但JC吃了却差点要命……

医生解释说,

一般食物放到冰箱冷藏层三到四天后就会出现细菌,如果不完全加热就食用的话,很可能会让人生病。

因此,冰箱里的剩饭剩菜保存了三四天后就要扔掉,或者提前放到冷冻层里。

但冷冻也不能杀死细菌,只能减慢细菌的繁殖速度,所以大家要吃冷冻的剩菜时,至少要把食物加热到70摄氏度以上。

另外,微波炉加热食物时不一定能保证加热均匀,所以简单地把菜扔到微波炉里热五分钟并不能保证食物可以食用。

在使用微波炉的时候,应该旋转、搅拌,或者将食物倒置,多次加热,这样才能更好地杀死食物中的细菌。

现如今许多人在生活压力极大的情况下,都顾不上好好吃饭,不是吃外卖就是吃剩饭。

希望大家还是要重视饮食健康,

不仅要营养均衡,更要吃得安全,不要让JC身上的悲剧重演……

要点:食物来源不明。不是自己做的,室友从外面带回来的。
既然是偷吃,可能不是第一次,室友应该知道他的习惯。。。

微波炉5分钟还不能保证食物可以食用?那这食物是真没法吃。

这个如果请个鸡贼律师, 估计可以告告这个是室友和外卖店, 可以从很多角度提告:) 拿到些赔偿也是可能的, 这真是命


杂志看不到全文,不过看标题是没截肢,截肢的都是Mirror和Fox new这种的报道。
这边大家都带便当的,加热了一般都没什么问题的,截肢的话日子都没法过了。咱就不要自己吓自己了。

关键是温度和时间
特别关键是加热是否均匀
用微波炉很容易局部完全没有热起来

所以中途需要搅拌搅拌
说明书上最后静置也是让热量均匀散开

温度和杀灭细菌需要的时间

  • 60°C for 45 minutes
  • 65°C for 10 minutes
  • 70°C for 2 minutes
  • 75°C for 30 seconds
  • 80°C for 6 seconds
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