春节包饺子用这种面粉

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Sainsburys 买的
其他超市应该都有

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好好吃

但是还没决定包什么馅儿的
要计划一下下了

肠妈,去中超买饺子皮吧,不但圆还大,包出来的晶莹剔透

肠妈了解一下Manitoba flour或者Soffiata flour

我一般买意大利Mulino磨坊出的。另外还有一种硬质小麦粉Semolina适合做手工意面

英国出的面粉有一种特殊的添加剂。。。

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等玫瑰里有种加拿大出的面粉,和出来的面不太好看,但非常好吃,劲道,有空可以瞅瞅

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那个是Manitoba面粉,但是跟加拿大的Manitoba省没关

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上个图谢谢版主

你们包什么馅的
给点启发

上图比较直观:joy:

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真的还没用过买的皮子
都是自己杆饺子皮

维他命C吗

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Mulino磨坊算是顶级磨坊了,英国好像只有两家卖的,你自己搜吧,我就不替他们做广告了。

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你贴一个 么么哒

包什么馅的?

Since the Second World War, flour has been fortified with calcium, iron, niacin and thiamin during milling to support the nation’s health.

英国面粉添加的东西其实很多,最新又加入了叶酸(防脊柱裂的)

信息来源

可能是加了水淀粉?

这个磨坊的面粉网上有测评,我按测评结果都试过,结论是普通面粉这个是很好的,他们原来有Manitoba,感觉比Soffiata还要好一点,后来断货了,现在出了一个替代品,还没试过。图里是Soffiata的一公斤包装。

我一般买5kg包装的,2-3袋。另外推荐他们卖的saf-levure快发酵母。不推荐做Panettone的香草粉

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你很能吃么?3袋就是30斤面粉???