星巴克将在英国增设100家咖啡店！创业者：现在咖啡店这么好做？！
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2023-03-08 17:10
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你常去星巴克吗？悄悄告诉你，星巴克又要扩店了~
近来有报道，因为受英国销售的税收法案下降的影响，星巴克将开设100家新的英国咖啡店。
前不久星巴克透露计划在英国投资30万英镑并开设100家新咖啡馆，但就在一年前它却正在考虑出售咖啡连锁店的英国分公司。
投资计划出台之际，该公司报告称，尽管毛利润激增，但随着向其他集团公司支付的特许权使用费迅速增加，该公司在 2022年为其英国业务缴纳了较低的税款。
根据其最新账目，这家咖啡连锁店在截至2022年10月2日的一年中支付了460万英镑的公司税，而前一年为540万英镑，直接减少了80万英镑的公司税。
这在一定程度上说明受英国税收豁免政策的影响，许多企业收益其中。
现在的市场行情很好吗？是不是入伙开咖啡店的好时机？如果是，该怎样在英国开咖啡连锁呢？我们先来看看市场行情~
如果是在前段时间，小编并不会建议您开店，因为很多大企业都过得比较艰难。据报道，总部位于西雅图的星巴克之前一直在考虑出售英国业务。
该连锁店去年任命Laxman Narasimhan为首席执行官，该咖啡连锁店的亿万富翁创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）委托他扩大星巴克，特别关注美国和中国。
然而，在这一年中英国投资计划似乎表现更加强劲，该咖啡馆报告了英国的财务业绩，其中包括4.99亿英镑的收入，首次超过冠状病毒大流行前的水平。
该英国子公司的毛利润从9500万英镑增至1.29亿英镑。然而，这些毛利润并没有转化为更高的税前利润，因为它为产品支付了6000万英镑，员工账单增加了2600万英镑。星巴克支付给其他星巴克公司的特许权使用费和许可费也迅速增长，从2650万英镑增至3450万英镑，税前利润减少。
该公司指出，“年内通胀环境充满挑战”。
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在英国约有30%的星巴克1066家咖啡馆由该公司直接运营，而70%的咖啡馆由其他付费使用该品牌的企业作为特许经营。这项3000万英镑的投资将用于该公司运营的商店为期三年的翻新计划，以及一些新开张的商店。
星巴克EMEA总裁uncan Moir表示：“虽然我们对宏观经济环境持谨慎态度，但今年我们将继续投资以发展该地区，我们计划在英国开设100多家新店，在EMEA开设300家新店以延续这一增长势头。”
看到英国咖啡店市场的蓬勃发展，是不是突然觉得今年开个咖啡店，好像是一个不错的选择。
创业、开店从来不是一个容易的事情，那怎样以低预算开家咖啡店呢？小编在这里送你一份咖啡店开店指南~
1. 了解英国咖啡市场情况
英国正迅速成为一个咖啡鉴赏家的国家，在过去的二十年里，英国把感情转向了咖啡豆，咖啡消费量稳步缩小了与传统茶的差距。
根据Allegra Group最近的一份报告，英国人现在每天喝大约55万杯咖啡。因此，咖啡文化在英国蓬勃发展也就不足为奇了，80%的人每周至少去一次咖啡店，每天有16%的人光顾。
Allegra预测，到15年，英国咖啡店市场总额将达到2025亿英镑，拥有30万多家门店。
幸运的是，咖啡店在大批量业务中蓬勃发展——虽然利润率很高，但单价很低，因此需要大量客户才能使咖啡店取得成功。所有这些都使开咖啡店成为一个有吸引力的商业主张——而且小型独立咖啡店有足够的空间。
由此看来，自己经营一家小型独立咖啡店似乎是可行的。
2. 思考开咖啡店是否适合自己？
要知道，不是每一个人都适合开店的。
如果你想象中的开咖啡店是《老友记》中那种节奏松弛的Central Perk咖啡馆，那么就别抱太大期待，因为经营咖啡店的现实可能会让人失望。
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和其他任何形式的餐饮业务一样，想要咖啡店成功就需要很多条件，技能、耐力和努力，缺一不可。
许多人开咖啡店时并不真正了解所涉及的内容，也没有获得良好开店所需的经验。如果您从未在餐饮或食品服务行业工作过，那么小编建议您最好先在别人的咖啡店获得一些工作经验，这将帮助您更好地上手经营自己的咖啡店。
开咖啡店有很好的一点就是，您不需要任何特定的资格即可经营咖啡店。但是也不要头脑发热，因为开咖啡店还是需要一定成本的，例如咖啡师培训是必不可少的，即使您打算雇用其他人来制作咖啡，对店员也有要求，对咖啡冲泡、咖啡豆和整个咖啡制作过程了如指掌的店员自然会更好。
如果建立自己的独立咖啡店听起来令人生畏，您也可以考虑特许经营 。包括Costa和星巴克在内的许多大品牌咖啡连锁店都是特许经营店。对于特许经营费和持续的特许权使用费，您可以购买使用已建立的权利企业名称、商标、商业模式和产品。
在知名品牌的支持下，并接受有关如何建立咖啡店的培训、与供应商打交道、雇用和管理员工，特许经营权为咖啡店业务提供了风险较低的入口。
3. 正确的定位
与餐馆不同，咖啡店通常是在工作日为上班族提供服务，或在周末为忙碌的购物者提供服务。
这也就意味着没有必要提出一个真正独特的概念，尽管这有助于您的咖啡店在人群中脱颖而出。
咖啡店的概念往往分为两个阵营——那些为旅途中的顾客提供快速便捷的服务，或者闲逛一两个小时的地方。咖啡的质量也可能是一个差异化因素，手工咖啡是独立咖啡店的一大趋势。
咖啡越好品尝，越多您将获得的回头客，使用高品质的咖啡豆和特色咖啡豆可以为您的咖啡店带来明显的优势。
其次，您要事先想清楚您想开设的咖啡店类型，风格类型是基础。这将影响您的目标客户、位置和附近的竞争、平面图，室内设计和营销。但是，在之前不要固定这个概念计算成本和利润率，您可能随时需要调整您的计划以适应可用的场所。
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此外，尺寸和布局很重要。一家咖啡店有很多桌子和舒适的沙发，还有免费Wi-Fi和报纸等附加设施，可能会更加吸引顾客。
4. 如何选址？
位置是咖啡店成功的基础，并与您的业务理念相辅相成。
大多数人在外出时选择咖啡店是为了方便，这意味着办公室、购物区和火车站附近的场所提供了您获得丰厚利润所需的客流量。但是，在天文数字租金的情况下，在理想的位置获得合适的房屋是很困难的。
还有一个好的经验分享给您，如果租金和费率超过您预计销售额的 15%，那您的获利将会非常微薄。如果您无法协商租金，那就只能在附近寻找更便宜的房屋。如果没有更好的位置，就准备好从小处着眼：火车站大厅的小售货亭有可能比郊区购物游行中的大商店更有利可图。
5.如何选择和雇用咖啡店员工？
招聘和管理员工是经营咖啡店的最大挑战之一，您需要可靠、勤奋和友好的员工来服务客户建议您尽早开始招聘，在开业前，并使用社交媒体和当地媒体做推广。
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此外，在招聘员工时还关注应聘者的人际交往能力以及他们掌握的咖啡知识和经验——因为良好的客户服务对于确保回头客至关重要。如果需要，提供咖啡师培训，以及其他形式的培训，新员工在开始工作时由有经验的员工带领是非常高效的解决方法。
您还需要考虑雇用额外的员工来应对繁忙的高峰期，例如午餐时间。作为雇主，您需要支付雇主的税款和国民保险费，也许还需要支付假期工资——具体取决于工作时间和您的雇佣条款。
6.开办咖啡馆生意要花多少钱？
开一家咖啡店花费并不便宜。启动成本通常在20,000 英镑到100,000英镑之间，具体花费取决于咖啡店的规模、风格和位置。花钱的地方很多，例如租金、费率、改装、家具和固定装置、设备、工作人员、食物和饮料等等，如果不提前做好规划，它容易在装修你的咖啡店时超支，超出自己的承受范围。
建议您专注于投资回报，只花在你绝对需要的东西上。可以选择购买二手家具和设备或租赁它们以降低成本。例如商用浓缩咖啡机的价格从 1,500 英镑到 10,000英镑不等，而您可以选择每天 5 英镑的价格租用它们。
前期准备完成之后，食物和饮料、员工将是你最大的成本。将员工成本保持在营业额的35%以下是最好的状况，在任何情况下，员工成本都不应超过总管理费用的 50%。
您还要考虑其他费用，包括商业和内容保险在新窗口中打开、用品、执照和许可证、电力和天然气等公用事业、营销、维修和维护。
8.创建咖啡店商业计划
商业计划是必不可少的，它将帮助您为餐厅获得资金，它应该预测您在三年内将如何发展业务，并包括以下内容：
●咖啡店概念 – 总结解释您的咖啡店提供什么以及它与附近的竞争对手不同。
●目标客户 – 确定您的目标客户群体。
●咖啡菜单 – 您将提供的咖啡的详细信息，包括咖啡和您将使用的咖啡豆等类型
●启动资金 – 您的咖啡店需要多少资金，包括利息偿还。
●竞争对手分析 – 本地竞争对手的详细信息，包括他们在一天中不同时间服务的客户数量。
●营销计划 – 一种营销策略，显示您将如何宣传您的餐厅以及营销支出的预期投资回报率。可以考虑用会员卡购买一定数量后提供免费咖啡，或向新客户提供买一送一的免费折扣。
●间接费用 – 所有成本的详细信息，包括员工、房舍、公用事业以及固定和可变成本
●财务预测 –预测收入预测、成本和您所做的假设。
开咖啡店需要了解较多信息，例如食品安全规定，您还必须在开餐厅前至少28天在当地政府的环境卫生服务机构注册，注册是免费的。环境卫生官员会定期检查咖啡店，如果您不遵守食品安全法，则有权罚款或关闭您的业务。
除了上述信息之外，开店您还有一个十分需要主要的点就是税务问题，您在经营小型企业时支付的税款类型以及支付方式将取决于您公司的业务结构。个体经营者的税单与有限公司或合伙企业的税单不同。作为个体经营者，建议您多加了解增值税、商业费率、所得税、国民保险、资本津贴等相关税务。
想要提醒大家的是，在2022年4月1日开始的财政年度，公司税的正常税率为19%。然而，2023年4月1日开始的财政年度将提高到25%。此外，从2023年4月1日起，对利润不超过50,000英镑的公司将实行19%的小额利润税率。如果您想在新的一年在英国开展业务，可以提前为自己的税务规划做准备哦。
如果您担心自己不能处理好这些税务问题，不管是个人想开公司还是企业想开分公司，都可以找英国腾邦会计事务所协助，帮您解决您的税务难题。
（注：本文仅供一般参考，不构成法律或专业意见。如果有任何疑问，请联系专业人士做针对性的咨询。）
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