炒菜锅有推荐吗?

我自己不太做饭,就周末做下,技术也不太行。现在家里的锅是我老妈从国内背来的,我也不懂养护,都绣了。

大家有什么推荐?我不想买个太贵的需要养护的,宜家可以吗?我主要担心的点是防不粘的涂层,是不是便宜的对身体不好?我也不太懂。。。

肯定是中国的铸铁锅最健康了

tefal锅又不贵,又不错。

我们现在用的是法国的铸铁锅,赞同楼上朋友说铸铁锅健康,养护不麻烦就洗干净每次烧干水后喷一下油就好了

为什么铁锅健康? 家也有一个,每次干了都有锈

洗完擦干就好了

我家这个现在就是我妈从国内背来的铸铁锅,据我妈说不便宜,但是洗完都是绣。 是不是洗碗,拿油擦擦还能用?

珐琅铸铁锅不抹油也不会锈,我买了24cm的,因为平时几乎都是做一两人份的菜,懒得换锅所以除了炖汤炖肉也用来煎炒。我感觉比一般的锅做菜好吃,有wok气。

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我的理解是我那是生铁的锅法国Staub ,这里的铁对人体是有益的,因为我从买来就开始养护着,所以没有生锈这个问题

人不多,也不爆炒颠锅的话,我推荐

不锈钢的,特别耐造。而且ikea 365系列是10年质保。 我家之前那个,不知道用了多少年,盖子(以前的盖子是焊上的,现在改成螺帽了)的把手掉下来了。我拿了锅和盖子去 ikea, 想配个新盖子,人家一看,说不用配,给你换个新的。就把旧锅收走直接给了个全新的。 我连啥时候买的都不知道了别说收据了。

我煎牛排啥的也都是这个锅,到很热水滴下去弹跳的时候下牛排。而且还可以直接连盖子进烤箱。没有涂层。价格也非常实惠。

我婆婆原先给过我一个铁锅,是从香港背过来的,据说老贵的。我很少用,因为每次洗过都得立马烧热上油养,否则就锈给你看。 太麻烦又好大一口,特别占地方,最后丢去tip了 :sweat_smile:

铸铁锅太重,洗锅受不了。 我这不锈钢的经常丢洗碗机洗,里外都蹭亮。

洗完要烘干就不锈啦。我用了十几年各个牌子的不粘锅最后都放弃了,现在用铁锅越用越顺。不粘锅会要常换而且不能高温,容易致癌

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洗洗 钢丝球蹭干净, 烧油 再洗 差不多就没啥问题了, 长时间不用 一定要擦干 再储存

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试试这种吧。没有涂层,炒饭也不沾的。

这种蜂窝锅网上很多人已经说过了,就是个智商税,其实蜂窝下面就是涂层,所以用不了一年也就费了

铸铁锅太重,不粘锅不敢高温,不锈钢的底太厚导热慢一般不用来炒菜,而且还粘锅
我用的普通铁锅 Carbon Steel(亚马逊上面20-30镑),没有涂层,需要开锅,一开始粘锅,后面越炒越滑
热水洗锅(不要用洗洁精),洗完擦干
大火炒菜有铁锅特有的香味

我家也是,宜家的不锈钢锅,搭配着超市买的不粘锅用。
平时烧菜尽量用不锈钢锅,煎鸡蛋用不粘锅,炖菜用高压锅或者铸铁锅。
不粘锅超市里买个牌子的,平均三个月换一个

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这么看来,我在把我那个上锈的锅拿出来刷刷,喷点油

可别信这蜂窝锅说没涂层啥的,妥妥的智商税,这货比全涂层的锅更有害

是吗?我应该也是在苹果上看到别人推荐买的。我以为就是因为那个蜂窝一样细纹导致不沾的。不过我用铁锅铲好像也没有什么问题

我用的是这个贵的,还有些很便宜的铸铁锅