在高大上的女生版斗胆问一个庸俗的问题

我是女生
#244

能不能把那些面粉具象化一点：pastry flour, cake flour, bread flour…超市里各种flour到底是有什么区别呢？作为一个广东人，我除了知道生粉是啥，别的白色粉末真的不知道具体区别在哪里。以前看过，好像过目就忘了 :sweat_smile:

#245

我超爱吃南瓜饼

#246

做北方的面食，就用中筋面粉+酵母粉就好了

读这篇

英国超市常见的面粉种类盘点

https://www.■■■■■■■■■■■■■■■■■/food/181515.html?amp=1

#247

南瓜饼用糯米粉或者自发粉

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#248

油炸的南瓜饼好吃:joy:

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#249

啊啊啊啊，我一直以为南瓜饼里面没有南瓜……
我在饭店里吃的就是一个南瓜造型的黄色的糯米饼，我一直以为没有南瓜，只是南瓜形状的糯米煎饼 :sweat_smile: :sweat_smile: :sweat_smile:
我一直吃的都是这个造型的~
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#250

英国面粉的品质和价格没有太大关系。以上这些面粉的区别就是蛋白质含量略有不同，劲性不一样。

要是新手的话，买超市自由品牌的plain flour足够了，面条 馒头 花卷 包子 饺子 面包，都没问题，嘎嘎香！

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#251

腊肠妈竟然敢吃油炸的东西！！！

#252

新…手， 请问你们在哪里买蒸包子的蒸锅，什么牌子什么型号比较适合

#253

Google “Steamer for food” 就有不少蒸锅的选项，Amazon, John Lewis都有卖的。

也可以去ebay看看有没有二手的，说不定是国友在卖呢 :rofl:

#254

我没有闲置存货哦:rofl::rofl:唯一的电饭锅被可疑‘’果友‘’买走了:face_with_hand_over_mouth:

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#255

我说得不是你啦。没有指向确定的某人，就是开个玩笑 :sweat_smile:

#256

熊猫:panda_face:也需要热度和流量:rofl: 我把自己炸出来了🫣

#257

爱你们

～

#258

我是在中超买的那种铝制的三层的老式大蒸锅
好大一只锅
一年才用一次，过春节时蒸各种面食:joy:

#259

看看我搞了什么
姜葱蓉蘸料（花生油）

蘸白斩鸡和清炖牛肉吃

拌在刚蒸出来的白米饭里，其他什么也不放，都很香

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#260

@MagicR

姜葱白切鸡蘸料，拌饭:joy:

#261

看着就好吃！

#262

搞起来
姜：葱= 7: 3(剁碎，或加工机打碎)
泼热油
加三勺盐一勺白糖
完成

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#263

小天才！
饿了！