韩剧看多了,也喜欢上吃韩国菜了,去一次NEW MALDEN要一个小时,就自己琢磨了一下自己做了点小菜,分享给大家!
首先来个大集合吧。
吃韩国菜最常点的,拌粉丝,粉丝很容易粘起来,一定要用冷水泡着,再和超过的小菜和酱汁拌着,味道就跟NEW MALDEM的一样啊
- 将粉丝煮熟后放入冷水中,使其不易粘稠起来
- 将胭脂的牛肉丝,木耳丝,香菇丝,洋葱丝,各自炒熟待用
- 做酱汁,酱油4勺,芝麻油2勺,玉米糖浆,葱莫, 蒜泥, 芝麻,注玉米糖浆就是上图中透明液体的那瓶,比吃糖健康
- 将粉丝和小菜拌入酱汁中,盛盘即可
韩国餐馆经常会送的小菜,拌豆芽
- 热水煮熟(不可煮烂哦)
- 拌入盐,香油,糖,盛盘即可
凉拌菠菜
- 热锅于蒜末炒熟
- 拌入盐,辣末,盛盘即可
土豆泥,这是在NEW MALDEM吃过,回味无穷,照着味道试了一下,还真的是好吃啊
- 把切成大块儿的土豆(4把)放进去水里面煮了20分钟
- 煮的土豆放盐(0.5勺)和白糖(0.3)以后,用叉子压碎。(这个过程是最麻烦最需要功夫的。)
- 已经压碎好的土豆再放准备的青豆,ham(1片),沙拉酱(6勺)和胡椒(0.3)好好儿混合
牛肉丝,拌饭用的
既然都那么韩了,再喝杯小米酒吧,韩剧里经常出现的!