昨天做了点韩国小菜,今天做点中国口味的,家乡菜–红烧狮子头,还有腊味饭
红烧狮子头:将猪肉,洋葱末,马蹄莲,淀粉,盐,糖,麻油等充分搅拌后捏成肉圆,放入油锅炸成型,然后再红烧
腊味饭:
主要材料:腊味,卷心菜,葱末,还有酱汁(酱汁发现不在图中,不过不能补了,物已入肚了)
将腊味放入即将煮熟的饭上闷熟
将饭倒入盆中,放入葱末拌
盛入碗中,浇上酱汁,发现已对不上焦了,也不管摆盘,拍完就开吃了!!!
昨天做了点韩国小菜,今天做点中国口味的,家乡菜–红烧狮子头,还有腊味饭
红烧狮子头:将猪肉,洋葱末,马蹄莲,淀粉,盐,糖,麻油等充分搅拌后捏成肉圆,放入油锅炸成型,然后再红烧
腊味饭:
主要材料:腊味,卷心菜,葱末,还有酱汁(酱汁发现不在图中,不过不能补了,物已入肚了)
将腊味放入即将煮熟的饭上闷熟
将饭倒入盆中,放入葱末拌
盛入碗中,浇上酱汁,发现已对不上焦了,也不管摆盘,拍完就开吃了!!!
好好吃哦!
好干净的感觉啊!我喜欢~{:5_148:}
美女你可以这样做腊味饭会更好吃~
把腊肉腊肠切片.然后白蘑菇也切片.
一起放入没有蒸得饭里面.然后和饭一起蒸…
当然多加点水.以防干锅…
饭熟了…你放进去得肉啊蘑菇啊也熟了~~
拿出来以后放酱油…
超级好吃的…
港式做法…你可以试试看…
本来是想那么做的,可是今天用砂锅出来煮的时候尽冒黑烟(炉灶是电的,烧着了砂锅的底了),所以就用电饭锅代替了
就是电饭煲才能像我说的那么做…而且很简单…电饭煲得功能就是确保里面得东西熟透而且它只保持在140度.
其他器皿很难弄好的除非像你那样闷熟…味道进不去的饭里面不是很香…
美女这是我上苹果以来饮食帖第一个回帖…瓜叽瓜叽
好想吃腊肉{:5_144:}
你做菜好厉害!!收藏了
請教醬汁做法,謝謝
HAHA,我觉得MM的电饭锅跟我的是一个牌子的…前几天我也做红烧狮子头来着
那个饭。。太有食欲了。。
我爱狮子头 。。
哇,红烧狮子头,配菜心!
很棒!~~
馋哦{:5_144:}
LZ你家住哪,我要去打劫好吃的。
在练练在上上海本帮菜吧。。。。。。。。。。
这样会不会样子不好啊,我这样做过吃还不错吃,就是样子没楼主这样好看{:5_136:}
那我得养条狗看门啦