[b]Luciency的厨房!
[b]电梯直达:(点击图片就可以了)
最新更新:
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第一页最丰富拉~我就不做电梯了
~大家辛苦辛苦爬爬楼梯吧~
(减肥减肥 )[/b]
p1 孔雀开屏
p1 自助pizza
p1 蘑菇烧肉
p1 懒人鸡翅
p1 青豆炒肉
p1 酱茄子+茄子面
p1 韭菜炒蛋
p1 鱼头汤
感谢大家的支持
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p1 青豆炒肉
p1 酱茄子+茄子面
p1 韭菜炒蛋
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感谢大家的支持
一直崇拜饮食版的诸位大厨~
为了拜版~特别做了这道菜{:5_137:}
名为:孔雀开屏。
材料如下:
鱼用的是盲槽鱼。
将鱼切成小片:
加上:少量盐糖,胡椒粉,酒,生粉。腌制20分钟以上
摆盘如:
将姜末,葱白,洋葱,红椒,若干撒在鱼片上
然后再在每片鱼片上加上少量豆瓣酱
另外准备下面的材料,
全部切成小段
1:红椒
2:大蒜
3:洋葱
4:蒜苗
(将这几样爆炒, 加上少许姿然粉,做成topping,备用)
这个时候将鱼,隔水蒸15~20分钟,直至鱼肉完全变色
将做好的浆汁最后淋在蒸好的鱼上~~~
香喷喷~欲仙欲死~哈哈
加个小菜就上饭了
下面的是过去做的各种菜拉~
先介绍我最喜欢的自助PIZZA,面底是我家哥哥自己揉得,材料我准备~
色彩缤纷~~
四个人一起做了6个~ 像小山一样高的材料~
吃起来超过瘾~~~
我最喜欢,鸡蛋+tuna+洋葱,(大家找得到我做的那个吗)
然后附上,芝麻面包~~
有点干,不过吃起来脆脆的
上个星期的某两天的几个小菜
这个简单的~
把上面的材料加上自己喜欢的风味炒炒就好了
哥哥不能吃辣。。
生气。。。
不然我每个菜都是红的,HOHOHOHO
健康营养的三菜一汤
懒人版做法的红烧鸡翅:
材料:
鸡翅: 1KG左右
青椒: 1个
洋葱: 1个
一些姜+两片蒜
像上面一样准备好
唯一困难的地方就是鸡……!
考验你的菜刀~够不够锋利的时候到了,
要把鸡翅切成小段
(从关节切成3段比较简单,但是切成小块吃起来比较方便)
PS:懒人的做法:找把锋利的剪刀直接剪开。= =!
POINT:
鸡翅,用葱花,酱油(两勺),糖(一勺),盐(半勺),生分(半勺)
大概淹个20分钟
过程:
1,油,
2,爆香姜+蒜,放入鸡块
3,等鸡肉变颜色了
4,加入青椒
5,放一些酱油,盐
6,这个时候偶加了一个干辣椒,和半勺孜然粉
7,等炒到青椒汁和肉汁快烧没的时候,加洋葱
8,鸡精,一点老抽,葱花末,拌一下~起锅
这个做法也可以用来做猪肉,牛肉,或者鸡胸肉
我有时候会加上黄瓜一起炒炒,像这样:
继续介绍:
1,豆角炒肉
2,酱茄子
3,韭菜煎蛋
+简单鱼头汤
首先是:
1,豆角炒肉
材料:
1,长长的~~豆角,切成一小段一小段的
2,肉,可以用猪肉或者牛肉,切成肉片
3,准备一些葱,和蒜。
4,还有豆瓣酱
先将,葱,蒜和豆瓣酱,爆香
然后炒肉,等肉的颜色变了
就放豆角下去一起炒
我本人比较喜欢用生抽调味道,觉得比用盐香
然后其他的就是,盐,味精,或者鸡精,糖,什么的~~看个人的喜好
也可以放辣椒,如果喜欢吃辣的话,偶很喜欢
上菜拉~~第一个。
我最后加了些香菜,感觉更好
(在PADDING MARKET,MARKET CITY楼下买得到,EASTWOOD或者一些华人超市都有。)
第二个,酱茄子,
这是和之前一个房东学的,
这个菜最好的地方是它做起来超级简单。
而且和饭吃或者拌面都超级美
材料:
1,茄子,(大的小的都可以,切成小条或者小片)
2,蒜
1,放大概两汤勺油先 (比平时烧菜多一些)
2,然后放茄子,炒到油被茄子吸收完之后
3,加热水(正好快覆盖到茄子的位置),和大概1,2勺豆瓣酱。
和在一起煮到水没有,然后关火放蒜容进去拌在一起
很简单~连盐都不用放。一个茄子+几个蒜做一大锅可以吃很久
因为这个酱茄子拌出来的茄汁面简直就是没话说
大家可以试试看
(盐,糖,味精,或者酱油,看个人口味拉可以自己加。^^)
做菜最重要在于乐趣拉~~
茄子拌面:
用江西米粉(美而廉买得到的$1.40一包,可以吃4~6次)
煮好后,捞起来,用冷水冲冲(这样面吃起来会更有弹性一点)
然后加点醋和麻油,再放上酱茄子~
^^ 开吃~
3。韭菜炒鸡蛋
也很简单。。
材料:
一把韭菜
2~3个鸡蛋
1,韭菜切成一小段
2,把鸡蛋打均匀,再和韭菜拌在一起。加少许盐
3,用平底锅煎~
PS,煎的时候要有耐心哦~~等一面好了再翻过来煎另外一面
(没有耐心的话,就会像画面上那个蛋一样~裂开了 = =。)
哈哈
其实裂开来也没关系拉~~
因为。。最后反正也被我切成一块块的了……
这个菜
如果在拌的时候加些面粉和水~可以做成鸡蛋PANCAKE
步骤是一样的~
做早餐吃的话很不错~
最后的汤~
材料:
1,鱼头~(偶这个是上次做鱼剩下的,听朋友说用三文鱼的鱼头会更好,而且不会很腥)
2,西红柿
3,黑木耳。
4,葱和姜
步骤:
1:先放写油把姜和一些葱花(葱白最好)爆香
2:将鱼头也放进去炒一下(炒过之后汤才会是白色的)
3:将西红柿和黑木耳放下去,然后再加热水。
4:建议放少许胡椒粉在汤里,可以去腥味
5:小火煮~大概10~20分钟
6:最后加酱油,盐,糖,鸡精等
MM你是实力派的美女{:5_144:}
这次我没插队了吧~{:5_141:}
我把刚刚插队那条留言删掉啦~mm的帖能一致了:cn13:
好看好看!!!肯定很好吃!!!
斑竹好给力啊~~~贴还使热乎乎的沙发就已经给你坐拉{:5_137:}
速度速度阿 ~~~
以后还请多多指教~~~~
咱俩几乎同时,哈哈哈哈
谢谢mm呵呵,你们真是热情阿,开心
必须的必须的,MM手艺绝对实力派
她其实比你还快的说,只是不小心插了对,所以沙发就被秒杀了 哈哈哈
luc, 你真是哪里都混的哈
弱弱的说。。还好不是发视屏。。我切鱼那会儿表情非常恐怖
做实力派是要付出代价的 。。。
哦HOHOHO,看来我起床起的真是时候,正好坐个新鲜的沙发{:5_137:}