FABIO 的厨房 456楼更新 熏肉意面

我是买了鱿鱼自己处理,很方便的。

{:5_148:}lz做的菜永远这么讲究~~~呵呵~

温州拌面
天气还是很冷,菜烧好了很快就会冷了,让人没有什么胃口。今天有时间,就做一道温州拌面,热气腾腾的面条,吃上一碗,全身都暖乎乎的,真舒服啊。
需要的材料: 扁面 香菇 榨菜 碎肉 豆芽 胡萝卜 大蒜 葱 鸡蛋
配料: 盐 老酒 味精 食用油 酱油 醋 麻油
做法如下
1.把香菇,榨菜切成小碎块,肉剁碎,豆芽洗干净,胡萝卜切丝。葱和大蒜都要切碎 为了好剥皮一点 大蒜切前可以用刀拍一拍,大蒜切碎后加盐,味精,酱油,醋,麻油一起搅拌均匀。大蒜先和醋浸一会儿,味道会更地道,浓郁。

2.做香菇碎肉, 向锅内倒入食用油 ,热锅,将鲜肉倒入锅内翻炒,加入香菇,榨菜。等肉的红色微微退去时, 加盐,酱油,老酒,味精,倒入少许开水,小火焖上10几分钟,起锅。

3.小火煎上2个荷包蛋。

4.另外起锅,烧开水,水开后下面条,等面条快熟的时候倒入豆芽和胡萝卜丝一起煮。

5.面一起锅,就可以放入盘子里,然后浇上刚刚做好的香菇肉碎,淋上大蒜醋,撒上葱花,摆上荷包蛋。

味道顶呱呱的温州拌面就完成了!

吃的时候要搅拌均匀,不喜欢葱的朋友可以不放葱,味道咸淡可以在搅拌的时候在做微调,

温州拌面吃的就是醋味和大蒜味这两样必不可少噢~

大蒜对身体有益,对口气无益,吃完记得嚼上一片口香糖,或者去刷牙,不然和女朋友亲嘴的时候会熏晕对方哦。哈哈哈。。。。。。

{:5_148:}味道很棒的样子~lz用的spagetti做的?

太晚了, 来错了,好饿{:5_145:}

回复 fabio
Hungry…

可以用SPAGHETTI做,但是味道可能差一点。我用的是台湾的油面做的。

哈哈,饿了自己动手做吃的啊。{:5_137:}

教你如何吃外国鸡,很黄,慎入!!!
鸡,我相信一般人都喜欢吃,特别是男人。哥哥我从小就喜欢吃鸡。小时候在国内,听国外回来的人说外国鸡是如何的丰满,如何的好吃,我听着就流口水,一直梦想着有朝一日可以到国外吃鸡。但是等我真正到了欧洲,才知道国外的鸡根本没有国内的好吃。外国鸡身材太丰满,肉太多,不适合我们中国人吃。对我来说,吃一只外国鸡,常常是心有余而力不足啊。每次吃到一半就吃不消了。想想还是我们中国鸡好吃啊,大小适中,吃起来更有味道。可以轻轻松松的解决一只,体力好还可以再来一个。不过现在生活在这里,对吃鸡也不能有太多的要求,在这里想吃中国鸡不是那么容易,所以我也只能是选择吃外国鸡。
外国鸡所以没有中国鸡那么有滋味,那么有嚼劲,不过如果方法正确,还是偶尔可以吃上一次的。今天,哥哥我就来叫大家如何吃外国鸡。我今天做的叫香酥鸡。

因为我喜欢骨感一点的,所以我一般都选择用鸡翅连着鸡背的部位。
把鸡毛处理好后,将卤汤烧沸,然后把鸡放入卤汤里煮上30分钟左右。煮好的鸡捞出来,这个时候先不要急,让它休息一下,自然冷却,
另外起锅,烧上一锅热油,等油温7层左右,放入鸡,进行炸制,出现外皮金黄色即可捞出。
这道菜的特点是,色泽金黄,鸡肉香酥,肉烂味美,鲜香扑鼻,是佐酒之美味。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,但是大家也不要一次吃太多,要量力而为,不要伤了身体。

请问你那个拌面的醋是要用香醋或者陈醋的么?

啊~今天我也这么做的香酥鸡~嘿嘿~不过是鸡翅{:5_148:}我超爱吃炸翅~百吃不厌

随便每个人的喜欢,我是用老外的葡萄醋,味道更浓,另外加了一点生抽

哈哈,我也喜欢鸡翅,谢谢你一直的支持

lz好厉害啊,开饭店都可以阿

糖醋古老肉
老婆不怎么喜欢吃肉,但是却对糖醋古老肉情有独钟。所以我常常会做上一盘,让她解馋。

古老肉其实很简单,需要的材料有胡萝卜,菠萝,芹菜,肉。最好选瘦中带肥的肉,全是肥的太油腻,全是瘦的太干柴。所有材料切成小块,肉用盐和胡椒粉,少许料酒腌一会,上浆,然后外面裹上面粉放到5成热的油里炸定型,然后捞出来,等油温升到8成左右再放进去炸10秒钟左右就可以了,捞出来控干净油。

锅里放一小勺水,番茄酱,白糖,白醋,一点油,大火烧开转小火熬上2分钟,搅拌均匀,做成糖醋汁,加入配菜煮一下,接着倒入炸好的肉,然后勾芡就可以了。

菜品特点:色泽金黄,裹汁均匀,略带酸甜,促进食欲。

迟到的新年聚餐
前2个星期是我们的中国年,厂里的几个老外工友嚷着也要过中国年,我就发起了新年聚餐,让他们也准备几道意大利菜,我准备几道中国菜,大家相聚在我家,也算是热热闹闹的过年了。 我准备了
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什锦海鲜炒面,
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炸春卷,
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蒸饺子。
老外朋友带来了
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洋葱番茄拌虾仁,
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啤酒鸡,
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还有各种各样的甜点。
大家风卷残云,不一会就消灭了这些东西。几个老外还说吃的不过瘾,大家约定下次有时间再搞聚餐。

支持!!!!!

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丰盛啊:cn08:

意大利蛤蜊大豆浓汤
新鲜蛤蜊半公斤,罐装大豆一瓶,大蒜, PANNA,PROZEMORO少量。
起锅,倒橄榄油,爆香大蒜,炒入蛤蜊,大豆,适量的水和PANNA,加盐和料酒。大火烧开,等汤汁转浓稠,撒上PROZEMORO,装盘。烤上2片面包,一切都好了。开动,吃了,哈哈。。。。。。

真是美味啊{:5_142:}