今天下雨,哪里都不能去。 我突的想吃煎饼果子。这玩意虽然没做过,但见的多了。想当年,每天早上赶着去学校的时候都要在楼下的小摊上买一个带走,边走边吃。
凭着对于煎饼果子阿姨的深刻的印象,我就依葫芦的做了个大概出来。一吃,艹,妞的手艺真不是吹的,太好吃啦,啊啊啊,于是又做了一个。
半小时之内,总共消灭煎饼2张,油条4根,鸡蛋3只,cheese3张,肉片5张。还给自己倒了2杯豆浆,吃撑了现在。
仰天睡在沙发上,捧着肚子,后悔自己不该这样放纵的吃 昏昏沉沉的,想睡觉了。。。
没有放葱,不爱吃葱。 没有放榨菜丝和香菜,吃好以后才想起了。唉。不过,其他,都是一样的那个味道啊。香
做法如下:
1, 两勺面粉适量水,调成面粉糊糊水。不能太稀。
2, 把不粘锅烧热,倒入适量面粉糊糊,均匀的摊开。我第一次没摊好,不太圆。要是你的锅不是非常的不粘,建议倒一点点油先。
3, 等你看到面糊糊好像凝固了的时候,就可以把鸡蛋倒上去了。然后把鸡蛋均匀的铺铺开,手法就像做煎饼果子的阿姨那样,你懂的。
4, 等看到鸡蛋凝固了,就把整张蛋饼翻个身。
5, 涂酱,放你喜欢吃的东西,比如榨菜丝啊,香菜啊,葱啊,肉松啊。我喜欢吃三明治的cheese,就自说自话的放了一张,结果好吃的不得了。因为饼是热的,把cheese暖的很黏牙。
6, 要是喜欢吃肉片的,可以放几张。不喜欢的就跳过这步。
7, 放上油条,把饼均匀的卷起来。卷的时候小心烫,要是受不了热度的话,可以先把煎饼盛出来放在盘子里稍微凉一凉再卷。