有爱心 嘿嘿
看的我口水涟涟啊{:5_144:}
妈呀，这都是你自己做的！！！！！！！！我做个面都费尽
MM的日式料理好棒啊我也超喜欢吃日本料理的改天也尝试一下~ 有个问题就是之前看到你做的和风沙拉酱汁，里面还会放miso。我想请问一下那种袋装的（有点像豆豉那种包装）miso打开就能直接吃吗？
MM我有LG也有一個老婆。。。。。這個。。情人缺一個。。。。
介紹一款risotto給MM
材料：米(生米），素油，洋葱丁，培根（可有可无），黄油，奶酪（可有可无，依口味而定）
做法： 素油烧热（最好是橄榄油）， 下洋葱丁炒香。
下培根（可有可无，也可以用其他配料取代），翻炒。
下米。将米在素油中拌匀，翻炒到看不到白芯，然后加上汤盖过米1厘米处（如果没有，就用水，然后用作汤的鸡味料，当然也可以加些蔬菜味料）。一杯白葡萄酒，温火焖煮，当水烧致米处，再加上汤一杯，搅拌。收汁，拌如一小块黄油，和奶酪（最个人口味，可有可无）。即可起锅。
注：焖risotto米饭的最好是汤汁，肉汁，鱼汤，之类的，汤汁的味道是risotto口味的非常关键的因素。另外要注意在焖煮时搅拌，不要让risotto里面的配料和米分层。收汁的时候，按照喜好控制干湿。
葡萄酒的应用在risotto的烹调中也很重要，white meat， white wine， red meat， red wine的法则在烹调中永远有效。所以，海鲜，鸡肉，水果，蔬菜为主料的risotto通常用白葡萄酒作为调味料，在焖煮过程中，稍稍加一些，可以提味，去腥。牛肉，羊肉，等红肉则用红葡萄酒。
海鲜risotto的时候，柠檬是一定需要的。
謝謝MM誇獎
做牛軋糖需要速度快，因為很粘。。。
一冷掉就幾乎攪不動了。。不過很好吃 自己做也很實惠{:5_142:}
謝謝誇獎
你還不能亂吃呢。。。我等著你出月子，小乖可以出門了。。哈哈 給你來一頓{:5_142:}
MM誇獎了。。。。
袋裝的miso打開是可以直接吃的 和風醬汁的話 有加入miso的，也有是加醬油或是橘子醋的。。可以在japan center買到。。
求soho店地址
今天終於有空去找回這家店了。 店面不大，不過品種很齊全。 Lina Stores Ltd. address: 18 Brewer Street London W1F 0SH
要是MM還不清楚的。。我圍脖上面有地圖，店面的照片，都貼出來了。。可以看看大概位置。。
http://weibo.com/sherrysbento/profile?leftnav=1&wvr=3.6
之前在早市買到豇豆 興奮的要命
分了一部分出來做醃製成四川酸豇豆 一星期後才知道成果{:5_147:} 也不知道會不會成功
自家醃製四川酸豇豆
等一星期後看成果，要是效果非常好。。就把recipe翻出來造福大家。。要是失敗了。。請大家不要提{:5_142:}
这是说不提就不提的吗?
我的酸豇豆瘾已经被你勾出来了…现在好痛苦…
这个必须用长长的线豆来做吗?超市里的那种fine beans行不行?
我也不知道哎，酸豇豆 酸豇豆，是要用豇豆的吧。。超市的那種beans我沒想到過，跟別說醃了。。。囧。。。。你可以到中超市買豇豆嗎，保險啞。。哈哈
我等你的结果,你成功我就前进,你失败我就放弃…
你出书吧！当我想出书的时候要找你帮忙哦！
目前泡了不到7天，還沒有什麼感覺 囧 估計天氣太冷 乳酸菌不易繁殖，在等一周看看。。。。