那个,作为小斑,号召大家参加活动,我不参加也实在对不起大家:cn08:粗茶淡饭各位将就看吧,谢谢!
没有华丽的,就来点家常菜吧…
打岔推荐最近狂爱新歌,elva的逞强。
百听不厌…
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前几天出去逛街了。今天回来继续上岗:cn11:
还算运气,买到喜欢的coat还有之前想买没下手的短靴:cn08:
烧个鸡公,这个理论是要土鸡做出来好吃,条件有限,gg又不喜欢吃整鸡的肉,所以鸡腿代替…
这个真是很容易,切姜片爆锅(我的习惯,哈哈)然后1/3的火锅底,干辣椒还有葱段翻炒一会,加入两小块冰糖和料酒
加入切好的鸡块,翻炒到断生,然后加水小火炖。
切胡萝卜和土豆块准备,出锅前半小时加入这两样,倒些酱油,鸡粉,等土豆烂了,汁收的差不多了就可以出锅了。
多数火锅底牛油,怕腻可以在炖的时候把油撇出来些。
再来粉丝扇贝
龙口粉丝泡发,洗净扇贝抖干净水… 泡发粉丝剪断沥干后铺在扇贝上待用
蒜我用了一头,拍碎切末,下油锅加入少许鸡粉和盐爆香出锅,家里有小尖椒可以切尖椒丁一起爆锅
把爆香的蒜铺在粉丝上就可以入steamer了,蒸20分钟左右就可以吃了…
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23号-今天吃了三个菜,先po两个菜谱吧…
麻辣豆腐
切姜末备用,半勺豆瓣(豆瓣不要太多,借味就可)切少许蒜片
豆腐下锅焯水,楼主买的是嫩豆腐。
热油锅,下姜末爆锅然后加入豆瓣酱烧红油,随后加入蒜片翻炒两下,加入焯好的豆腐,加生抽、鸡分、盐(尽量少,大家都知道豆瓣很咸,生抽也颇咸),可以加入藤椒油增添麻味,没有藤椒油的可以在爆红油时候加入少许花椒
加少许水微炖,这样豆腐更入味
出来成品如果家里种了蒜苗可以洒些蒜苗碎上来,别有一番风味
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尖椒肉丝
肉切丝这个不用多说,值得一提的是,因为uk的肉都不放血,怕腥的mm可以把肉先在水里泡10分钟再切丝。
加入少量姜丁和料酒、生抽、13香加盐码位。lz少加了写老抽调色
码味十分钟左右就可以现烧热油下锅将肉丝炒熟了… 捞出备用
尖椒切丝,记得戴手套或者套食品袋在左手。 lz每次切完都辣手指,还有次往了摸了摸鼻子… 很想死啊… 前车之鉴…
接着准备蒜片和葱段,油热后用这两样爆锅
蒜片发黄后下锅辣椒丝,炒到辣椒丝微现“虎皮”感时候下肉丝。加少量生抽鸡分和盐就可以出来了,
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拉我的小蒜苗出来溜溜弯:cn11: