十个菜:炸茄盒,红烧肉,红烧蹄髈,酸菜鱼,白菜福袋,烧鸭,麻婆豆腐,皮肉冻,鸡汤,饺子
啊!!!做了一个下午,累死了。
烤鸭图,腌了一个晚上,第二天早上风干,下午开始烤
里重点推荐asda的鸭子!morrison的鸭子没有鸭腿的。
烤鸭的方子:
拿个大点的盆子,可以放得下整只鸭的
调料是按我自己的方子做的
老抽(可以让烧鸭颜色好看),生抽各半瓶、料酒1大匙、八角4个、桂皮少许、花椒少许、葱三四段、姜四五片、盐1、糖少许,水,需要淹没大半只鸭子。
研制一晚上,期间要记得翻面。
第二天早上拿到阳台外面风干水分
下午就可以烤了,时间就是每公斤按半个小时来烤,上下夹层170度,期间翻面几次
当当当!!!!
这里介绍一个脆皮水,蜜糖加白醋!翻面的时候涂在鸭子的皮上面。
出来就完美啦
排叉,春节前一天炸,2天吃完
饺子饺子,重头戏哦
这个年过得~~有鸡有鸭有鱼,HAHAHA
上个自己做的绿茶蛋糕
祝大家新年快乐,龙马精神,身体健康,学习进步,心想事成,恭喜恭喜!!!!!!