【发帖赢大奖】【美味情缘】爱情蛋糕

我是女生 饮食男女
#1

自己精心特制的蛋糕,更美味,更甜蜜,更有心意.大家不妨试试!!动起手来!!:victory:

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#2

[b]楼主的帖子符合饮食男女版【美味情缘】活动的标准哦。
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#3

好厉害！

#4

奶油裱的真好，我每次都是一坨屎:’(

#5

:cn07:

#6

{:5_148:}

#7

我觉得是你的奶油打发得不够硬。

#8

我明明是每次都打得过度了！！！很干了！！！所以都抹不平！！！

#9

抹不平正常吧，我每次都只能在上面堆很多东西，就看不到抹刀的印儿了。

我以为你说裱花的时候花都不挺呢。有一次奶油太稀，裱花根本就立不起来。。。。

#10

我觉得吧，就是，奶油太稀，裱花不挺，奶油太干太硬，抹不平，吃起来也不舒服，总之是技术活！！！
还有把貌似double cream很难塑形，还是butter cream什么的好看！

#11

{:5_144:}

#12

Tesco有个牌子的double cream 很好用，我比较过其他的，就这个比较好。

#13

不错！！

#14

这个也不算什么经验，个人心得是你打的cream 打太久而导致太干，表面抹平我觉得不需太专业，应该多下功夫在裱花方面，可以弥补和掩饰你抹平部分。希望你下次也能有个好作品。:lol

#15

我都用Elmlea牌子的double cream 打的 ，还蛮好的。

#16

@alicelovescat 就是这个牌子。很好用，不怕打过头。{:5_137:}

#17

原来如此啊好牌子就是不一样啊
我以前都用的waitrose，asda自己牌子的，鱼还一直问我要不要买好的，我说没区别{:5_146:}

#18

lz啊，你有推荐nozzle吗，牌子的真的很重要吗，我一直用的那种便宜的塑料套装的。。。。

#19

我试过好几个牌子，有的很稀，不容易打好，有的就是会打过头，我有一次把奶油生生打成了黄油！！我觉得这个牌子的本身就比较稠了，所以很容易就打成很好的奶油，还有就是即使打得时间长一些，也不会很干。{:5_137:}

ps，我觉得裱花头各个牌子真的区别不大。。。。

#20

美女，nozzle 这方面我觉得塑料袋比较好用，什么牌子个人觉得不重要！