亲，我丝毫没有觉得你抬杠。
我用我的照片就是想告诉有疑问的群友，正常使用和维护，电磁炉可以保持得很好，日常清理也很轻松。
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楼主可以先买个portable induction cooker
先试试手，体会一下适合不适合自己
如果觉得合心意，再把厨房换成induction hob
不过我觉得你换成induction 以后
你肯定会想念明火炒菜
1升水从20度煮到100度需要耗能 0.091kWh
如果水壶额定功率为2kW
用时 0.091 / 2 = 0.0455 h = 2.73 m
如果额定功率是3kW
用时 1.82 m
电磁炉也同理
电磁炉的电效率算是很高80%左右
电水壶的电效率则可以在90%以上
如果单纯比较煮水这一项功能
电水壶绝对是6边型战士
电磁炉输出功率各不相同
可以在产品说明书中找到
燃气炉就要复杂的多
可以确认的是燃气炉的热效率要比电器化的低得多
但是电比气的单位价格要高4倍左右
只要热效率不会低于25%
用气就是要便宜过电
已经有中式炒锅专用电磁炉
https://www.nextdaycatering.co.uk/product/229635/professional-wok-induction-cooker-5kw-stalwart-da-amcd506w
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商用的燃气炉可达到25.5 kw
家用的5.2 千瓦
用太阳能吧
ceramic的電爐或者電磁爐都其實很難保持十年如新的。我自己使用的感受就是，你必須得勤快，每天趁熱的時候把爐子擦乾净。
剛開始新爐子的時候確實有這個動力，但是過幾個月就沒有這個動力，那油烟啥的就開始纍積出來了。我自己傢的就是這樣。
特別是我經常做燉菜，多少有那麽一丟丟的汁水會稍微溢出沿著鍋邊滴到加熱範圍的邊緣，這就又是一種沉積，燉的慢慢一鍋東西，人走開了，滴下來的那一點點就來不及在幹掉前擦掉，等燉好了就一圈沉積乾在那裏，也很難擦掉了。所以，我現在就是怎麽稱心怎麽用，舒服就好，一個爐子幾百塊的，用幾年換個新的就好了，用不着那麽小心翼翼的伺候。人生苦短，何必爲了怎麽保持個爐子新净而費太多心力呢~對我這個懶人來説，不值得~
提一句注意induction的功率，我家整个房子的电路是重新铺设的，厨房这部分是扩建加重新设计。我记得当时电工要给给厨房分配电流这些，问我要新hob的功率，我在说明书上找不到，特意去AEG官网跟他家工程师咨询，最后得到的信息，我家这款是 ABSORPTION 11.8KW, POWER 11800W, 当时电工还惊讶了一下说比他以前安装的高。因此我觉得我家电磁炉的火力强，大概是供电这个角度也是足够了的。
我也太懂电，只是感觉电磁炉的火力也会受电流分配的影响，如果家里厨房本身是gas的炉子，想要换相对更高功率的电磁炉，选的时候大概也要看看你家分配给厨房的电是不是够。
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是挺惊讶的
什么型号的？
市面上常见的大功率是4.6千瓦，7.2千瓦
小功率都3 千瓦以下
哦我想明白了，你家是4 ring hob+ 电烤箱的那款，总共11.8kw，指的是把4个锅和烤箱都开到最大时的功率
不是，只是hob 我家烤箱是sumsang的，和内置微波炉放在旁边高柜里。
我家这个是这个样子的
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是同时放5个锅的那种hob吗
对。左边那个烤盘的下面其实是两个。最多可以同时五个锅。
怪不得，你这种是3-1 明火+电磁+ grill
普通的单一的电磁炉一般7.2就算大功率了
型号是 AEG Dual Fuel Hob HDB95623NB
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嗯嗯，3-1好，想怎么用就怎么用
但是这三样功能，不管哪个出了小故障，就够你花钱修一壶的
