等着你的美食！！！
谢谢师傅，哈哈！
那必须的！
我对做饭做得好的男生/女生 都是很佩服的。。。
你也跟著一起做啊~~~{:5_136:}
lz太牛b了，膜拜一下
我又笨又懒，没救了。。。
我有看到你也有發做菜的帖啊…
我這幾天都會發簡單的菜{:5_142:}
不能放棄啊!!!
團子
很簡單又很好吃的日本小甜點, 從小就愛吃糯糯的東西,
像西米糕, 糯米團, 草餅都是最愛~希望大家都喜歡{:5_148:}
材料:
1.豆腐
2.糯米粉
沾料1:
1.黑芝麻粉
2.白糖
沾料2:
1.醬油
2.味琳
3.白糖
做法:
1.用叉子把豆腐壓的很碎很碎, 加進糯米粉跟一點點的水揉開
2.把豆腐粉團弄成一個個的小球, 放進開水裡煮熟
3.把煮熟的丸子放進冰水裡
4.沾上沾料就完成了~~
黑芝麻料:
1.簡單的把黑芝麻粉跟白糖混合就好
糖漿料:
1.把醬油, 味琳跟白糖放進鍋裡用大火煮, 煮好後放涼就變黏黏的了
ps:
1.豆腐本身就有一點濕, 水不能下太多, 糯米粉要自己調整, 揉的像麵團一樣就差不多夠了, 有點像橡皮泥的感覺
2.醬油私份量大約是味琳的3/5左右, 糖一定要多一點才能煮出黏黏的糖漿
原来这个东西是用豆腐做的啊，学到了:cn07:
是不是就是日本豆腐，很嫩的那种？一般一盒豆腐，能做几个团子？大概用多少糯米粉？
当然不介意啦， 哈哈， 牛筋是我爸爸的最爱之一
肯定很好吃:cn07:
好 謝謝啦~~~~{:5_137:}
我用的是普通的豆腐, 不過一定要確保豆腐要壓的很爛很爛喔, 要不丸子裡有一粒粒的豆腐渣就不好了
豆腐大約一磚可以做成13-14個丸子左右吧
糯米粉的比例大約是豆腐的1:1-1:5左右
具體要看加了多少水, 豆腐的性質才能決定
反正最具體的就是粉團要搓到像新開罐的橡皮泥一樣~~{:5_137:}
祝你成功~~~
能发贴了吗？
親子丼
徒弟我現在就更新簡單的菜, 你作成功了要告訴濕父啊~~{:5_142:}
這道菜非常簡單, 用料也不麻煩, 做起來大約20分鐘就做完了
營養健康, 適合沒時間的人啊~
小孩子也挺愛吃的(最少我家的很樂意吃…)
介紹:
這道料理叫做 Oya Ko Donburi
Oya=parent, Ko=child, Donburi=dinner bowl
Egg and chicken = parent and child
Family massacre dinner，”whole family died” dinner…
是不是很親切的一道飯啊
材料:(個人份)
1.雞肉(去骨雞胸/雞腿都可)
2.洋蔥
3.parsley(我手邊沒有就用spring onion代替了)
4.雞蛋 2 個
調味料:
1.dashi湯 50cc (柴魚湯, 用柴魚粉沖進熱水就好了, 沒有的話用味精也可)
2.味琳 1/2 tbsp
3.醬油 1 tbsp
4.白糖 1/2tbsp
做法:
1.洋慕切絲, 雞肉切小塊, parsley切段, 雞蛋稍打勻(稍打勻就夠了, 留一點不清不楚的蛋清在裡面)
2.把柴魚湯, 味琳, 醬油, 白糖放進鍋裡煮滾, 再放進洋蔥
3.放洋蔥後約一分半鐘, 放進雞塊, 蓋蓋子等到雞肉熟
4.雞肉熟後倒進4/5的蛋汁, 加進parsley, 加蓋加熱30秒左右
5.再把剩下蛋汁倒上去, 之後就可以澆到香噴噴的白飯上面啦~~
ps.
1.味琳是做很多日本菜非常重要的調料, 如果有興趣做日本菜的話我很建議去買一瓶在家待用, 味琳其實就是酒, 糖,水混合的一種調料, 味道挺甘挺好的
2.柴魚粉也是很重要的調料之一, 可以放很久, 也是建議買的東西之一
味噌炒肉
這是從別的網站上看來的食譜, 被分類在台式食譜裡面
是不是真的是台式的菜式就不知道了{:5_129:} 因為沒有聽說過啊…
不過味道還真的是很不錯的{:5_137:}
材料:
1.五花肉 400g(我嫌太多肥肉, 改成梅頭肉了)
2.蔥 2 支
3.辣椒 適量
調味料:
1.味噌 2 大匙
2.糖 1 大匙
3.水 半杯
4.酒 1 大匙
做法:
- 五花肉去皮、切薄片。蔥切丁（把蔥白與蔥綠分開），辣椒斜切段備用，如果怕太辣就把籽剔除
- 混合味噌、糖、水，攪拌均勻
- 用3大匙油先煸炒肉片至變色，淋入酒 1大匙，炒勻盛出。以餘油炒香蔥白，放入調好的味噌水爆炒，然後將肉片回鍋拌炒，最後加入蔥綠與辣椒炒勻即可
超簡單的一道菜~
好巧的男生哦~
謝謝
每次进来看你的新菜，都有强烈的饥饿感
为什么楼主的菜样子都这么好看， 看得人真的很饿， 很馋:cn03: