haha… 我个人觉得比较有therapy功效的 家务是洗碗。。。。超级爱洗碗 的。。。。哈哈哈哈
海膽炒飯
材料:
1.海膽 200 g
2.薑蓉 40 g
3.雞蛋
4.蔥/菜心/芥蘭
5.米飯
做法:
1.將薑蓉跟海膽拌勻
2.雞蛋打散, 蔥/菜心/芥蘭取其根部切碎 備用
3.起穫, 把雞蛋炒成碎粒, 把混合好的海膽跟切好的菜一起炒, 炒熟後備用
4.炒飯, 當覺得飯炒好之後把材料通通都丟進去, 再炒勻後就可以出鍋啦(覺得不夠咸請放鹽)
tips:
炒飯大家都說最好是用冷飯, 可是冷飯都一塊一塊的, 鍋裡面要下很多油才可以把飯都分開又不黏鍋
這裡面其實有個小步驟可以少放一點油, 當把冷飯拿出來的時候, 往飯裡加一點點的水,
然後先用手把飯團都抓開, 這樣子就可以讓米飯炒出來的樣子是一粒粒的了
(我的飯裡面有加了一點之前用剩的高湯所以顏色有點不一樣, 不過弄高湯實在麻煩, 所以普通的做法就夠了)
順帶一提:
海膽黃為海膽的生殖腺，有強精、壯陽、益心、強骨的功效。海膽是生長在海洋裡的一種棘皮動物，其半球形的外殼由帶有棘刺的堅硬石灰質構成，外殼包裹的體腔內有五小塊黃色的稠粥樣物，即為海膽黃。
想"幸福"的話海膽說不定不失為其中一種好食療…
詳情請查看:http://www.internet.hk/doc-view-22952.html
下厨的男生很有魅力,lz厉害…
饭店级别的{:5_145:}
欢迎你到我家来做客！
去洗碗吗？管饭不？哈哈
沒那麼厲害啦 煮飯不能永遠跟著食譜上面寫的啊
尤其是一些不經常吃的菜經常都有家裡不常備的材料
弄的很困難的話就連做菜的樂趣都失去了…
洗碗不是手會變粗嗎{:5_140:}
平常都我把碗洗掉了{:5_135:}
干炒牛河
材料:
1.牛肉
2.洋蔥
3.河粉
4.蔥段
5.豆芽
調味料a:
1.老抽
2.生抽
3.糖
4.胡椒
5.太白粉(生粉)
6.水 一點點(因為生肉很會黏,一點點的水讓牛肉容易分開, 炒的時候不用浪費時間把肉扒開)
調味料b:
1.生抽
2.老抽
調味料c:
1.香油
做法:
1a.如果用的是新鮮河粉, 先把河粉掰開(不掰開就切的話裡面很難受熱), 分成一片片, 再對摺, 切成差不多一公分的寬度, 之後就放進微波爐熱一分鐘
1b:如果用的是乾河粉, 建議先把河粉泡半天, 拿出來後抓開, 之後就放進微波爐熱一分鐘, 目的是令濕掉的河粉變乾身(家裡的火不夠大,不可能像飯店一樣把河粉放在鍋上煎, 一煎就黏鍋了), 而且米香會出來
2.把調味料a跟切好的牛肉拌勻, 放旁邊醃一下, 十分鐘左右
3.下油, 炒牛肉, 把牛肉炒成七分熟的時候拿出來備用
4.下油, 把豆芽,蔥段, 洋蔥放進鍋裡快炒
5.下調味料b, 當洋蔥等的香味出來後把河粉跟牛肉放進去, 不停炒勻, 炒到沒有白條(覺得顏色不夠深可以多加老抽)
6.河粉炒熟後放一點香油, 就可以起鍋啦~
附著:
很多人炒河粉都會黏鍋, 我學過很多方法,
1.炒之前先下油把河粉拌勻, 讓每一條的河粉都有油, 可是這樣整碟的油超多
2.讓油燒到很高的溫度再下河粉, 可是油溫太高對身體實在不好
所以…
我炒河粉不黏的秘訣就是…
買一個好一點的不黏鍋{:5_134:}
戴手套就好了
不过我老是忘记。。。通常是洗完了才想起来。。。哈哈哈
当然管饭了， 不然光让你洗碗不还得付你工钱！？阿哈哈:cn08:
哈哈哈。。。这感情儿好！
可以点菜不？“画外音：-- 得寸进尺。。。。”哈哈哈哈
为啥呢么多人不喜欢洗碗捏？
好， 只管点，只要家里有都给你做，BTW自己也吃吃。哈哈哈
不喜欢洗碗是因为有的时候锅碗瓢盆太油腻（口胡！就是懒)，而且老洗伤手。所以最近去添了个洗碗机。以后你来了， 我就可以让它休息会儿了。
戴手套呗。。。嘿嘿。。。。
蒜泥白肉
材料:
1.五花肉
2.紅指天椒
3.蒜
調料:
1.高湯(用不用都可, 手邊有就弄了一點進去…)
2.醋
3.糖
4.紹興酒
5.生抽
6.老抽
7.胡椒粉
8.香油
做法:
- 五花肉去皮，蔥切段備用。準備一鍋水，水量剛好可以蓋過整塊肉，放入蔥段、薑片與酒，先將水燒開，放入五花肉，蓋上蓋子續煮，水滾之後熄火加蓋燜5分鐘，然後再開火，水再滾之後熄火加蓋燜5分鐘…以同樣方法燜4次。用筷子戳進肉裡，如果沒有泛出血水即表示肉已熟。(完全不知道為什麼要這樣做…可是查了網上幾個食譜都有這樣的說法就跟著做了…)
2.切片, 淋上調味料, 完成了~~
ps:
五花肉個人覺得有點太油膩了…相信用梅頭肉會比較好吃, 下次來試試看好了
肉剛熟的時候是軟的, 覺得不好切片的話可以放到冰箱放個三小時左右, 讓肉給凍硬一點再切
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好厉害啊！
建议lz更新的时候在title也标注页数…
流口水ing
吃完之後我滿嘴都是蒜味啊{:5_142:}
好吃是好吃 可是吃完不能見人{:5_134:}