喜欢就好，这个其实很简单的。
hao hao chi a
香橙酥鸭
前几天看见论坛有人介绍做酱鸭，我按照她的方法也做了一次，
一些面粉，加水，盐，搅拌成面糊， 
鸭肉去粗骨，抹上面糊， 
烧上一锅热油，放入鸭肉炸的两面焦黄， 捞起来剁成小块，切半个香橙，一口鸭肉，蘸上一些咖喱汁酱。
一口下去，鸭皮酥脆，鸭肉味浓，
咖喱汁淡淡的甜辣味充满整个口腔。
再来一片香橙，酸酸甜甜的，刚好可以去除嘴里的那一丝油腻。没有想到这样简单的搭配却有意想不到的感觉。哈哈，大家有空也可以试试。
支持！香酥鸭让人很谗:cn07:
谢谢支持。
馋了~~~~~~~
太牛了。。。。。哈哈
LZ你好厉害，请问你用的那么大的带皮猪肉是哪里买的呀，有臊味吗。。还有三文鱼头那么有卖呀
不好意思哦，我是生活在意大利，所以这些肉中国店里就有卖。鱼头是老外的海鲜菜场里卖的，不会很腥，因为新鲜三文鱼我们都做寿司吃啊。
水煎肉包
主料：白菜、猪肉馅、面粉
配料：姜末、香菜末，糖、生抽、、盐、香油、料酒、鸡精
制作方法：
一、肉馅的制作：
1、白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。
2、将猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、、盐、香油、料酒，用筷子顺着一个方向用力搅拌，直至搅拌均匀上劲。
3、将白菜香菜末加入到肉馅中，搅拌均匀。
二、面团制作及包法： `
1、温水里加入酵母和糖，和成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒发30分钟。
2、取出面团切成长条状，用手揉制成圆条状，然后切割成约30克重的小面团。
3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。
4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。
做法：1、平底锅里放油，烧至温热后把做好的包子整齐排放在锅里，
2、稍微用油煎一下，加一碗水，水到包子一半左右， 大火烧开，转中火。
3、水蒸发干后，等包子的底部变焦黄色，把包子翻过来，再煎几分钟，等包子两面都焦黄色就好了。水煎肉包，外焦内软，外皮吃起来焦焦脆脆的，里面的皮又吸收了肉馅的汤汁，一口下去，味道其实是好啊。大家有机会也试试，哈哈。
支持， 包得很好啊{:5_142:}
永远包不好的人飘过
其实包的好不好不重要，重要的是味道好就可以了，哈哈。
哇厉害~lz这肉馅还是手工剁的。。太给力了
大家都说用手剁的肉吃起来更香，所以就辛苦一点了，哈哈
楼主真的很厉害也很有耐心。 正好想知道意大利人都是怎么做意大利面的，真是太感谢了。
朋友你喜欢就好，来这里就是要和大家一起分享啊。
麻心汤圆
接连下了几天的雪，真的好冷啊。老婆，孩子都想吃一点热呼呼的点心，翻箱倒柜的找出了一包糯米饭，一包黑芝麻粉，动手做一些麻心汤圆吧。麻心汤圆的制作材料：
主料：糯米粉250克
辅料：芝麻粉15克,白砂糖50克,猪油（炼制）15克,
做法如下
1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成30个剂子。
2.自己熬一小碗猪油， 芝麻粉和猪油、白糖一同混匀，做成30个大小均匀的馅团。
3.用糯米粉剂子，捏成汤圆皮，包上馅团，再用手掌心小心团成圆形，制成30个汤圆生坯。
4.锅里放水置旺火上烧沸，将汤圆下锅，边下汤圆边用勺轻推锅底，以免粘锅，待煮至汤圆浮起胀大，再煮一会儿，一碗热气腾腾的汤圆就烧好了。
剩下的汤圆放在硬冰里冰起来下次再吃。
麻心汤圆小巧，小孩子很喜爱，入口软糯、油润、香甜，汤汁清香诱人。汤圆不仅可以补充能量，而且芝麻又有滋养、健脑、益智作用。大家有空也可以试试.
真是什么都能做啊
你老婆孩子很幸福啊:cn09:
哇， 你真的是厉害。 不管是从中式到西式， 主菜到甜品， 样样据全了！
来猜猜看， 你的职业就是厨师吧？？
lz太厉害了~~~