FABIO 的厨房 456楼更新 熏肉意面

当你的娃~太幸福了~

牛~~ 好想吃啊

:cn09: 楼主太强大了!这么多好吃的!楼主老婆太幸福了!

哥的生活太幸福了~~~~~~~~~~~~~~~~~

我不是大厨,只是一个普通的住家男人,哈哈{:5_134:}

女人常常是身在福中不知福啊,理解万岁

桂花白糖糕
材料: 粘米粉 2包,2 杯糖,1粒发酵粉,桂花干适量,枸杞少量

做法: 粘米粉与糖拌匀,将刚烧开的水徐徐冲入调匀(象冲速容藕粉或芝麻糊那样).另取一小碗,倒入1/4杯温水,加发酵粉搅匀, 米浆稍凉后,将发酵粉拌入米浆。 放温暖处待发酵至2-3倍大后。

在蒸笼里垫上纱布,先倒一半米浆在里面,撒上枸杞,再倒入另外一半米浆,然后撒上桂花干。上蒸笼蒸上40分钟,热气腾腾的桂花糕就好了。

白糖糕口感清甜、弹牙、爽口,趁热吃上一块,满嘴的桂花香,大家有机会也试试。

楼主V5!

桂花干在哪里买的啊?

好喜欢哦~{:5_148:}

:cn07:

中国货行里买的啊

姜葱螃蟹
各种方法烹饪的螃蟹,相比较而言,我还是更喜欢吃炒肉蟹,尤其是姜葱炒。葱姜的香味与肉蟹的鲜味融合在一起,那感觉,美得没话说。不过在烹制过程上,姜葱炒肉蟹比清蒸大闸蟹要复杂一些,但也复杂不到哪去,即便就算是烹饪难度再高,我也会乐此不疲的,谁让我老婆喜欢吃呢,哈哈。
原料:
螃蟹一只 ,姜片,葱段,盐,料酒,生抽,胡椒粉,麻油,鸡精,淀粉。
制作方法:

1,先将肉蟹洗净,用刀将抵住蟹盖与蟹身的连接部分,用力揭开蟹盖,开盖后去掉腮、洗净,大的每块蟹身切四块,小的切三块,每块均带爪子,蟹钳从连接部一开二,用刀轻拍一下,以便炒制时入味。将宰杀好的蟹洗净,放入一个带网眼的器皿中控水
2,将葱洗净切成长约6厘米的段,姜切长方形的片。 3,将控干水分的肉蟹上撒少许生粉,用手轻微搅拌均匀,目的是在炸肉蟹的过程中 使蟹肉能够迅速收紧。切记,生粉一定不要太多,搅拌均匀后甚至看不出撒过生粉的程度最佳

4,用旺火烧热炒锅,下油至七成热时,先放蟹盖,后放蟹身,将肉蟹炸至七成熟时捞出,控油。
5,锅中留少许热油,下姜片、葱段爆香,再放入炸好的肉蟹,翻炒几下,倒入调好的酱汁,另外加一小碗水。盖上锅盖,焖几分钟。开盖,再次翻炒两下,淋上麻油,装盘即成。

此时整个厨房已经闻到浓香四溢了,老婆,孩子都围了过来,大家迫不及待的开动了,哈哈。

吃蟹禁忌:蟹性寒,脾胃虚寒者应少吃,以免引起腹痛、腹泻。患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃蟹,否则会加重病情。螃蟹不宜与茶水、柿子同食,会使人出现腹痛、呕吐等症状。所以大家吃螃蟹得的时候要注意,不可贪吃

{:5_148:} {:5_142:}

很爱

姜葱螃蟹偶超级喜欢的啊~

LZ V5!{:5_137:}

{:5_148:}螃蟹螃蟹!!!!!大爱!!!!!

请问桂花具体是哪个中国超市买得呀?我也想买呢

很遗憾的告诉你,我生活在意大利,所以不清楚英国哪里有卖,不过我想一般的华人商店都应该有吧,你可以去问问。

螃蟹:cn03:很美味阿阿阿

O(∩_∩)O哈哈~,看到桂花白糖糕我立马就冲去做了一个。
如果发酵久了,变酸后再蒸,就成了老家那带的一种点心,酸糕:cn08:

螃蟹, 我的最爱。。。。。。