1 黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
2 炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
3 锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
4 黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和料酒；
5 大火煮开后继续大火煮至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)
6 捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟
7 加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花淋几滴麻油即可
其实雪菜黄鱼汤最好用大黄鱼
但很可惜我只买到新鲜的小黄鱼，所以一下子用了三条
雪菜黄鱼汤味道鲜美，鱼肉嫩嫩，雪菜爽口，凑近看一下拉
菠萝饭
-
菠萝洗净，对半切开，把菠萝肉挖出备用
-
把其他配菜加上菠萝做成炒饭
-
小心放入挖空的半个菠萝中，放入烤箱烤个七八分钟就OK了
烤一下是为了更添香味，让菠萝味融进炒饭里
再看一下吧，香喷喷的菠萝饭~
美味！
晚上看你的帖子就是罪恶啊。。。
糯米烧卖
糯米、香菇、肉糜、胡萝卜
- 胡萝卜切丁
- 香菇泡软，切丁
- 肉糜调味待用
- 糯米事先浸泡一晚上，然后上锅蒸熟
- 葱姜切末炒香，下调好味的肉糜，变色后加胡萝卜丁和香菇丁，加老抽、糖、鸡精等，再把蒸熟的肉糜放入调匀，馅就做好了
- 皮我用的就是饺子皮，偷懒了，呵呵，也可以用冷水和面擀成皮
- 把馅包在皮中央，利用虎口的位置把烧卖包成型
- 全部包好以后放入蒸笼蒸
蒸个七八分钟就可以出锅啦~~香喷喷的糯米烧卖就做成啦
英国这边卖的烧卖大多是广式烧卖，黄皮包着全肉馅
糯米烧卖就不同了，甜中带咸，咸中带鲜，香糯肥软，油润可口，滋味也更丰富
有空大家也可以自己试试的啊
沙发 我也更新了 哈哈
很厉害啊:cn09:
好棒啊!!!
{:5_144:}LZ好厉害
嘿嘿，你更新我都看得啦~~放心放心
谢谢你们关注~~~一人送一笼烧卖，嘻嘻
