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懒人美食
快捷,简单,又好吃是最高原则。特别在美国,有好多各种各样成品酱,不好好利用太可惜了。今天奉上四菜一汤。
汤煮得越久越好吃,所以从汤开始。
菠萝苦瓜鸡汤
鸡腿先飞下水,用冷水洗净,加罐头菠萝半罐(不用菠萝汁),罐头鸡汤一罐,水两罐,开大火煮开,转中火。关火前10min,加切块苦瓜。
排骨也要煮久一点,来个一二三四五小排骨
1。猪小排一磅,上班前用冷水泡上,泡过血的排骨没那么腥。
2。排骨先飞下水,再用冷水洗一遍。
3。排骨下锅,加一匙酒,二匙醋,三匙糖,四匙酱油,五匙水(大匙),开大火煮
开,转中火,把水收干。
一二三四五小排骨下了锅,现在开始做土豆虾
1。土豆去皮,对半切,放入烤箱400度华氏,烤20min.
3。每个土豆用汤匙挖个洞。(挖下的土豆放入冰箱,干什么,且听下回分解。)
2。熟虾仁,与红甜椒末,美乃滋,黑胡椒粉,盐,拌匀。
接下来的是腐乳豆芽:
黄豆芽用沸水烫熟,加入豆腐乳,糖,麻油或辣油拌匀,放入冰箱冰上。
五味双鲜:
1。中国超市买来的鱿鱼和小章鱼洗净,烫熟。
2。 小章鱼加入泰式酸辣酱,鱼露,糖拌匀。鱿鱼加入酱油,蒜泥,糖,麻油拌匀。
吃饭时,顺便用咖啡壶,泡一壶补气茶。
构杞,红枣,白菊花,加点蜂蜜。补充补充体力,准备继续战斗。
你可以去bristol 的china 店买
食神------------------
请问班主,是不是在中国厨艺学院(少林寺的厨房里)学到了这么好的手艺,但不知道功夫怎样,是不是也经受住了“十八铜人”的“洗礼”后,才有如此身手。功夫+做菜有搞头,厉害-------
谢谢,不过好像很复杂呀。
楼上的 可否赐教几样茄子的做法,最好简单一些。thank a lot
Oh, i though phoenix egg is the egg brain, once saw it on the menu of a restaurant
请问火鸡怎么做~~~~~~~~~~~~?
饿死了 已经吃了n天的蛋炒饭了
看来要快找个老婆 否则…
我要吃西红柿炒鸡蛋
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于 2002-12-30 19:52, full-killer 写:
饿死了 已经吃了n天的蛋炒饭了
看来要快找个老婆 否则…
我要吃西红柿炒鸡蛋
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你太懒了,此贴不适合你.另外,现在女生基本不会做饭,你醒醒吧.
YUYU MM 敬业哟,出门度假还提前贴了那么多食谱,谢谢啦。
于 2002-12-30 19:52, full-killer 写:
饿死了 已经吃了n天的蛋炒饭了
看来要快找个老婆 否则…
我要吃西红柿炒鸡蛋
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GG 要求不高吗,挺好养的,嘻嘻。祝你好运了。BTW,自力更生,丰衣足食,自己找个锅找个铲炒菜了。
于 2002-12-30 19:52, full-killer 写:
饿死了 已经吃了n天的蛋炒饭了
看来要快找个老婆 否则…
我要吃西红柿炒鸡蛋
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老兄,吃抄饭就哭着喊要老婆,那象我这样晚上拿方便面充饥的浪人哪
谢谢!!
豉汁素鱿鱼
材料:材料:素鱿鱼6两 青椒1/4个 辣椒1支 姜1片 调味料:豆豉1大匙 酱油1/2大匙 盐1/2小匙 糖1小匙 香油1小匙 太白粉少许.
加工方法:1、起油锅扁香豆豉,加入香油盛起;将青椒、辣椒切碎片备用。 2、素鱿鱼用滚水川烫后备用。 3、另起油锅爆香姜片和炒香的豆豉,再放入素腰花、青椒、红椒一同拌炒,并加糖、盐、酱油及香油调味,起锅前以湿太白粉勾芡即可。 锦囊妙招: “豆豉”许多人读成“豆鼓”,“鼓”音“shi”,黄豆发酵做成的食品,以后看了梁幼祥的节目,上馆子点菜时别再什么豆鼓……豆鼓……的,会被人笑话的!
爆双脆
材料:材料:素鱿鱼四两 素腰花四两 西洋芹1支 油条1条 姜4片 辣椒1支 调味料:蕃茄酱1大匙 甜麦酱1/2大匙 麻油1小匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 醋1小匙 素高汤1大匙 湿太白粉1小匙
加工方法:1、西洋芹斜切后与素鱿鱼、素腰花一起放进锅内烫熟捞起备用。 2、油条切块,起油锅将油条炸脆盛盘。 3、起2大匙油锅爆香姜片后,将调味料下锅用小火烧滚,再将素鱿鱼、素腰花及西洋芹一同拌炒后,置于油条上即可。
祝大家周末愉快!
ding~
看起?砗煤贸
但是英]有豆腐阿~~
好涯畎
CURVE MM把我的口水都引出来了,你要负责……
英国的豆腐好贵,而且不地道
于 2003-01-11 20:40, BillyWu 写:
CURVE MM把我的口水都引出来了,你要负责……
那curve请你吃
我们边吃烧烤,边喝啤酒边看帖子吧?